シーズンレッスンを受講された生徒さまの声－黒神貴子様（東京都）

ご感想

実際にレッスンに参加させていただくと、知らなかった材料や製法を学ぶことができて、毎回新しい発見があります。

何より、先生のレシピはとても美味しいです！
習いたかったのは、まさしくこういうケーキでした。

雰囲気も和やかなので、とても居心地が良く、ぜひ続けたいと思い現在に至っています。

毎月バラエティーに富んだメニューなので、自分のレパートリーの幅がとても増えました。昔から私のケーキを食べてくれている友人に「ケーキがグレードアップした！」と褒められることが多くなり、今では、ゆみ先生は私の友人の間でも有名人です。笑

複雑な構成のアントルメも習うことができました。やはりプロのレシピは格別です。

また、最近実感するのは、自宅で３～４倍量仕込むときの抵抗感がなくなってきたことです。以前は１台作るので精一杯でしたが、お教室で何倍量もの仕込みを経験させていただいているおかげで、自然と対応できるようになってきたと、ありがたく思っています。

• 少人数でアットホームな雰囲気の中、楽しみながら本格的なお菓子が学べます。
• 質問が都度できるので、分からないまま進むこともなく安心です。
• メニューも常に季節に合った新しいものを用意してくださるので、毎回新鮮で、通うのが楽しみです。

この記事を書いた人

手塚 郁実 (てづかゆみ)

プロが教える本格お菓子教室「シュクルエピス」主宰。
東京都北区の自宅工房でお菓子教室とお菓子の販売をしています。
「日常にスイーツとちょっとしたスパイスを」をコンセプトに、美味しさと完成度にこだわったお菓子をお届けしています。

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